55 ans

Pure Saint-Tropez Juillet 2018

Propriété de la famille Chaix depuis 1963, LE BAR DU PORT n’a eu de cesse, ces vingt dernières années, de devancer les modes et les tendances, sous l’impulsion de Grégoire qui a hérité de la passion du vin (née du Domaine Tropez) et de l’énergie de son grand-père. Au début des années 2000, il transforme le Bar du Port en lieu design et hype et fidélise une nouvelle clientèle, jeune et festive pour laquelle il imagine Ice Tropez en 2005. Il y a trois ans, il décide de métamorphoser son bar en brasserie au cadre de yacht chic dont la carte met à l’honneur les meilleurs produits locaux de saison. Un incontournable port d’attache !

 

Le Bar du Port has been owned by the Chaix family since 1963 and has continuously stayed ahead of the trends over the last 20 years. This drive is thanks to Grégoire, who has inherited his grandfather’s energy and love of wine nurtured at the Domaine Tropez vineyard. Grégoire transformed Le Bar du Port into a fashionable, designer hotspot in the early 2000s, attracting a loyal, new base of young, festive customers for whom he developed the Ice Tropez wine in 2005. And three years ago, he decided to revamp the bar to create a brasserie boasting a yacht-chic theme with a menu showcasing the finest seasonal and locally-sourced products. Your first port of call in Saint-Tropez!

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