LES CHEFS DU GOLFE VOUS FONT DU PLAT

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Maison Bianca

Tourteau farci aux saveurs exotiques et salade d’ananas crustacés Le chef Michaël Scandolera s’affaire en premier lieu à…

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Le Tigrr

Rouleau de printemps King Crabe Au pied de la Citadelle, l’Ermitage se réinvente et, abrite toujours en son sein, sur le…

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Le Grand

Filet de Saint-Pierre saisi à la plancha sauce vierge et petits légumes L’Italie à la manœuvre via le chef Ruberto Pino …

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Moorea

Pavé grillé de thon rouge de Méditerranée, sauce vierge D’origine bretonne, le chef Jérôme Larmat traite son pavé de tho…

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Tahiti

Dorade « beaux yeux » rôtie, purée de petits pois, éclats de noisettes, écume iodée Après avoir mordu à un hameçon local…

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L’Escale

Mi-cuit de saumon bio sauce Yuzu Miso Union sacrée des chefs Arnaud Nicolas et Franck Broc pour ce plat franco-japonais,…

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Pure Saint-Tropez Mai 2017

Le Girelier

Plateau royal de fruits de mer Son nom n'a rien d'une formule gratuite. David Didelot et Laurent Simon ont baptisé leur …

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Pure Saint-Tropez Mai 2017

Kyoto

Ardoise Rainbow Le chef San présente ici la quintessence des produits qui ont établi la renommée gustative de Kyoto. Soi…

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Pure Saint-Tropez Mai 2017

Sénéquier

Ceviche de thon Union sacrée entre le chef exécutif des 40 restaurants du groupe Bourdoncle, Maurice Guillouët, et le ch…

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