CÔTE DE PROVENCE BIO-PRÉCURSEUR ET VEGAN !

Saviez-vous qu’il existe un Côte de Provence bio et Vegan ?
On le doit au CHÂTEAU SAINTE-MARGUERITE de La Londe-les-Maures.
Dès sa reprise par la famille fayard en 1977, le domaine s’est orienté
vers une culture sans produit chimique. Désormais, le Château remplit
le cahier des charges Ecocert et revendique fièrement son côté Bio qui
est en passe de lui ouvrir les portes du marché américain. Le logo « Vegan »
vient même de faire son apparition sur le millésime 2015, gage d’un vin
sans apport d’origine animal. Il n’est en effet par rare de voir utilisés
blanc d’oeuf, caséine du lait et gélatine pour clarifier le vin…

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