Haute Fidélité

A quelques pas du port, lové au cœur de la vieille ville, le restaurant LE CANASTEL est une des meilleures tables tropéziennes. Depuis des décennies, des générations de clients se croisent dans cette adresse authentique et retrouvent chaque été avec bonheur Georges Guarderia, l’incontournable chef de rang aux 36 ans de maison ! Si Georges qui honore sa dernière saison n’a rien oublié des belles soirées de fêtes des années d’insouciance avec Johnny Hallyday, le prince Albert de Monaco, les tops de l’agence Elite, George Michaël et bien d’autres, il gardera en mémoire l’esprit convivial des lieux, la qualité de la carte notamment les délicieuses pizzas et les pâtes fraîches réalisées par ses amis cuisiniers siciliens et la bonne humeur de Ludo Moutet l’actuel maître des lieux.

Nestled in the old town a few steps from the port, LE CANASTEL is one of the best restaurants in Saint-Tropez. For decades, generations of customers have been coming to this authentic address each summer to meet again Georges Guarderia, the popular head server! George will end his career of 36 years at the end of this season. He will cherish the memories of beautiful evenings during the carefree years with Johnny Hallyday, Prince Albert of Monaco, top models from the Elite agency, George Michaël and many others, and above all, he will remember the friendly spirit of the place, the quality of the menu, especially the delicious pizzas and fresh pasta made by his Sicilian friends, as well as the joviality of Ludo Moutet, the current chef.

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