Dans ce temple de la healthy food, la carte décline des poké bowl signatures ou des poké à composer vous-même en choisissant vos ingrédients. Voici en tout cas un classique de la maison du quartier de la Bouillabaisse avec une fois choisie la base (riz mariné, quinoa, riz noir ou salade), une assiette garnie de saumon mariné, avocat, mangue, édamamé, concombre, carotte, cream cheese, oignon frit et sauce Honey Lemon. Le tout assaisonné tout naturellement d’huile d’olive, citron miel et gingembre. De quoi s’exclamer « Kaja Goût Goût ! ». Un assortiment de fraîcheurs, totalement estival, qu’il est conseillé de marier avec un Château Saint-Maur Rosé.
In this temple of healthy food located in the Bouillabaisse neighbourhood, the menu invites you to create your own poke bowl or choose a signature poke bowl. One of its classic is the Creamy Salmon Bowl, composed of the base of your choice (marinated rice, quinoa, black rice or salad), marinated salmon, avocado, mango, edamame, cucumber, carrot, cream cheese, fried onions and Honey Lemon sauce. It is seasoned with olive oil, honey, lemon and ginger. A fresh, summery assortment to be enjoyed with a Château Saint-Maur Rosé.
Saint-Tropez – Quartier de la bouillabaisse – Tél. 04 94 45 20 44