Pavé de loup Un Poitevin succède à un Breton. Pierre Eon parti sous d’autres cieux, Cédric Luisin, ex du Girelier et des…
LES CHEFS DU GOLFE VOUS FONT DU PLAT
Casa di Stefano
Spaghetti fruits de mer Logée dans la vieille ville, rue des Feniers, l’adresse italienne regorge d’appétissantes saveur…
Tropicana
Poisson de la pêche du jour cuit au naturel Un bar ayant « mordu à l’hameçon », sera ce jour-là le poisson élu pour Eric…
Indie Beach
Ceviche de thon au style péruvien Pour cette entrée revigorante, un thon frais entier est découpé en dès. Plutôt que de …
Cabane Bambou
Cannelloni de tourteaux Nouvelle entrée rafraîchissante par le chef Vendéen Tony Coulonnier. Sur son plan de travail, de…
Le Jardin
Filet de daurade rôti, mangue verte et herbes Autrefois connu sous le nom des Mouscardins, l’adresse du vieux port désor…
Gaïo
carpaccio de sériole, sauce ponzu yuzu, shiso et chia A la frontière du Pérou et du Japon, le chef espagnol Kena de Luis…
Le Grand Café by Petrie
Filet de bar sauce aigre doux et gingembre Les saveurs d’ailleurs du restaurant de l’Hôtel Saint Amour La Tartane émanen…
Bagatelle
Pavé de loup rôti aux artichauts Après avoir préparé des artichauts rôtis à l’huile d’olive, le chef normand Nicolas Can…
L’Opéra
Homard, fumée douce, tomates brûlées et artichaut poivrade Entente cordiale autour du homard pour les deux chefs , Micha…