Les chefs du golfe font recettes

Salade Vegan du potager de Yann Le chef Jerôme Venturi débute en piochant dans le potager du Jardin de la Piboule de Cog…

Tiradito péruvien Après huit années aux fourneaux du Maya Bay de Monaco, Jyula Németh se frotte aux saveurs d'Amérique l…

Anchoïade de légumes crus comme un pan bagnat Le chef Hyérois, Patrick Cuissard réinterprète l'anchoïade qu'il scénarise…

K’ORI (Or en Quechua) tire ses saveurs et son originalité de la cuisine Nikkei née d’une fusion entre les gastronomies p…

L’huître de l’étang de Thau N°5, habillée d’un nuage de fenouil/safran Lorsque Arnaud Donckele, trois étoiles Michelin, …

Thon grillé et mariné au citron vert inspiré d'une Niçoise Une fois mariné dans le citron vert et le piment d'Espelette,…

Ceviche péruvien style thaï En entrée, Maître Koy métisse ses origines asiatique aux saveurs d'Amérique latine en propos…

Des cuisines du Salama s'exhale une savante alchimie de saveurs d'ailleurs. Assortiment d'entrées Elle touche tout d'abo…

Piloté par Maurice Guillouët, chef exécutif des 40 restaurants parisien du groupe Bourdoncle, le chef landais Jérôme Dev…